|
 Nordisk buffet.
Det nye innovative køkken som skal
opleves….. 235,-
- Krebsehaler med dildcreme.
- Små ristede brød med gratineret kantarel.
- Hjortemedaljon med krydderurter.
- Små saltbagte kartofler med rygeost og radiser.
- Rødbedesalat med karse, peberrod og æbleeddike.
- Hvidkålssalat med perlespelt, persille, tranebær og
honning.
- Pæresalat med blåskimmelost og valnødder.
- Små speltboller. Bestilles seperat.
- Æblekage med hasselnødder, skyrcreme og
citronmelisse.
Vores
vinekspert foreslår vingruppe 3
 Italiensk
buffet.
Et eldorado af
dufte..... 179,-
- Tuncarpaccio med semi-dry tomater, parmesan og
kaperssauce.
- Hvidvinsmarineret kalvekød med mozzarella og basilikum.
- Kalkunfilet fyldt med gorgonzola og friske krydderurter, samlet
med parmaskinke.
- Langtidsbagte bøftomater med hele hvidløg.
- Frisk ravioli med laks, flødepesto, spinat og svampe.
- Rucolasalat med melon.
- Foccacia med rosmarin og salt. Bestilles
seperat.
- 3 slags oliven.
- Chokoladekage med moccacreme og karamel crisp.
- Årstidens frugt.
Vores
vinekspert foreslår vingruppe 2
 Græsk/tyrkisk buffet.
Sommer sol og
strand..... 175,-
- Hvidløgsristede tigerrejer med semi-dry tomater.
- Dolmades med mynte.
- Lam i tomat med røde linser.
- Köfte og oliven på små spyd.
- Tyrkisk løgsalat.
- Hummus med persille og spidskommen.
- Kartoffelmoussaka.
- Bulgursalat med dild.
- Tzatziki med melon.
- Græsk tomatsalat med fårefeta.
- Tyrkisk fladbrød med nigellafrø. Bestilles
seperat.
- Nødde-appelsintærte med marcipanlåg og græsk
yoghurt.
Vores
vinekspert foreslår vingruppe 2
 Fransk
buffet
Forkælelse til alle
sanser….. 259,-
- Røget laksequiche med aïoli.
- Pestomarinerede muslinger med cherrytomater og rødløg.
- Svinemørbrad marineret i sennep og estragon.
- Perlehøne i sauce verte og vindruer.
- Pommes Anna med porre.
- Bagte portobellosvampe.
- Dampede haricot verts med mandler, gedefeta, persille og
hindbærvinaigrette.
- Ratatouille med squash og aubergine.
- Flutes. Bestilles seperat.
- Små Sarah Bernhardt kager med nougat og kandiserede
violer.
- Årstidens frugt.
Vores
vinekspert foreslår vingruppe 4
 Mexicansk
buffet
Stærkt, velkendt og en stor
farvorit….... 169,-
- Nachos med kylling og smeltet ost.
- Cajunrejer med lime.
- Majskolber med urtesalt.
- Chili con carne.
- Majsbrød. Bestilles seperat.
- Krydrede ris med forårsløg.
- Majspandekager med oksestrimler.
- Relish af peberfrugt.
- Salat med kidneybønner.
- Guacamole, salsa og jalapeños.
- Citronkage med birkes.
Vores
vinekspert foreslår vingruppe 1
 Kinesisk buffet
Den du kender og lidt mere af det gode…
199,-
- Tigerrejer vendt i citrongræs og chili.
- Stegte nudler med forårsløg.
- Chop suey med hvidfisk.
- Dybtstegt svinemørbrad med hvidløg og ingefær.
- Kylling i karry med bambusskud og svampe.
- Ristet kinakål med sukkerærter og jordnødder.
- And i orange på bund af wokristede grønsager.
- Basmatiris.
- Sursød sauce.
- Rejechips og syltede agurker.
- Årstidens frugt.
Vores
vinekspert foreslår vingruppe 1
 Indisk buffet
En stærk og skøn
kulinarisk oplevelse…..
209,-
- Daahl suppe.
- Indisk fiskefad.
- Samosa med feta og spinat.
- Butterchicken i tomat.
- Chappel kebab med lam.
- Bombay kartofler med rosmarin og masala.
- Pulau ris.
- Raita med agurk.
- Tomatsalat med frisk koriander, chili og lime.
- Chutney.
- Myntedressing.
- Chapatibrød. Bestilles seperat.
- Limemuffins.
- Årstidens frugt.
Vores
vinekspert foreslår vingruppe 1
LAV DIN
BESTILLING HER
|